receitas de café
COMO PREPARAR UM DRINK COM CAFÉ
CAPUCCINO DE CARAMELO
- 1 EXPRESSO CURTO
- 100 ml de leite integral vaporizado
- 20 ml de calda de caramelo
MODO DE PREPARO
Em um taça "flute", adicionar a calda de caramelo. Vaporizar o leite e adicionar à taça. Extrair um café expresso curto e colocar delicadamente na taça, sobre o leite, formando assim, três camadas de cores e servir.
CAFÉ NEGRESCO
- 1 EXPRESSO
- 2 bolas de sorvete de creme
- 1 copo de leite integral (200ml)
- 10 ml de calda de cocholate
- 2 bolachas negresco
- chantily
- grãos de café torrado para enfeite
MODO DE PREPARO
Em uma taça para sorvete decorar com a calda de chocolate, bater no liquidificador o sorvete, leite, café expresso, bolacha. Colocar na taça e decorar com chantily e grãos de café e servir.
CAFÉ VIENENSE
- 1 EXPRESSO
- 2 bolas de sorvete de creme ou chocolate
- 1 dose de licor de chocolate
- canela em pó
- chantily
MODO DE PREPARAR
No liquidificador, bater o sorvete, o café , licor e canela. Colocar a mistura numa taça e decorar com chantily e canela em pau e servir.
CAPUCCINO JUNINO
- 1 EXPRESSO CURTO
- 1/2 copo de leite integral (100 ml)
- 2 g de gengibre em pó
- 10 ml de mel
- 10 g de açucar mascavo
MODO DE PREPARO
Em uma xícara grande, colocar o mel o açucar. Tirar o café expresso curto nesta xícara. Adicionar o gengibre em pó ao leite e vaporiza-lo. Adicionar o leite vaporizado na xícara e servir.
CAFÉ COM APRICOT
- 1 EXPRESSO
- 2 bolas de sorvete de creme
- 1 dose de licor de apricot
MODE DE PREPARAR
Bater no liquidificador o sorvete com licor e colocar a mistura numa taça. Adicionar o expresso e servir.
CAFÉ PRESTÍGIO
- 1 CAFÉ EXPRESSO CURTO
- 1/2 dose de licor de côco
- 1/2 dose de licor de chocolate
- 1 bola de sorvete de creme
MODO DE PREPARAR
Colocar o sorvete numa taça e adicionar os demais ingredientes e servir.
CAFÉ TRUFADO
- 1 EXPRESSO CURTO
- 50 ml de chocolate derretido
- leite vaporizado 150 ml
- chocolate em pó para decorar
MODO DE PREPARAR
Decorar a xícara com chocolate derretido, colocar leite vaporizado e o café. Decorar com o chocolate e servir.
BATIDA DE CAFÉ
- 4 DOSES DE CAFÉ FRIO
- 2 doses de vodca
- 2 doses de leite condensado
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes e servir.
FRAPÉ DE CAFÉ
- 4 CUBOS DE GELO DE CAFÉ
- 100 ml de leite integral
- 2 colheres de leite condensado
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes e servir.
CAFÉ BOMBOM
- 1 CAFÉ EXPRESSO CURTO
- 20 ml de leite condensado
MODO DE PREPARO
Colocar o leite condensado em uma taça pequena e adicionar o café e servir.
COQUETEL DE CAFÉ
- 50 ml CAFÉ FRIO
- 100 ml de suco de laranja
- 50 ml de groselha
- gelo
MODO DE PREPARO
Colocar o gelo na taça, adicionar a groselha, suco de laranja e por último o café e servir.
ORANGE COFFE
- 8 CUBOS DE CAFÉ EM GELO
- 4 colheres de sopa de açucar
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 500 ml de suco de laranja
MODO DE PREPARAR
Bater todos os ingredientes e servir.
MIXES
MIX DE AÇUCAR MASCAVO
- 2 colheres de sopa de açucar mascavo
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 colher de café de canela
- 1 colher de café de cravo da índia
MODO DE PREPARAR
Derreter a manteiga, acrescentar o açucar e outros ingredientes. Mexer bem. Rende até 15 porções.
MIX DE LEITE CONDENSADO E CANELA
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100 ml de leite integral
- canela a gosto
MODO DE PREPARAR
Misturar todos os ingredientes, aquecer até ficar homogênio e servir.
MALTED COFFEE
- 1 CAFÉ CURTO
- 1 colher de sopa de "mix de açucar mascavo"
MODO DE PREPARAR
Colocar o creme de açucar mascavo na taça e adicionar o expresso curto e servir.
CAFÉ CREMOSO
- 1 CAFÉ EXPRESSO CURTO
- 50 ml de mistura de leite condensado
- 25 ml de licor de chocolate
MODO DE PREPARAR
Adicionar todos os ingredientes em uma taça e servir.